食品质量安全管理信息系统的设计与实现

作     者：张蕴涵 

作者机构：山东农业大学 

出 版 物：《食品界》 (Food Industry)

年 卷 期：2025年第1期

页      码：123-125页

摘      要：随着人口的持续增长和生活水平的提高,食品安全问题逐渐受到公众和相关部门的关注。随着食品工业的规模化发展,不同类型的食品安全问题越来越多,给消费者的健康带来了威胁,同时也给相关监管部门带来了严峻挑战。面对复杂多变的食品成分,以及越来越细致的要求,传统的食品质量安全管理模式存在的问题逐渐暴露出来。

主 题 词：食品成分 持续增长 食品安全问题 食品质量安全管理 规模化发展 食品工业 监管部门 消费者 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.2095-638X.2025.01.038

馆 藏 号：203156751...