速冻机内多孔介质传热[火积]分析模型构建与耦合传热过程分析

作     者：杨勇 陈宝军 李广富 张帅 刘金田 李文斐 孔世宁 张昭 刘红 沈胜强 YANG Yong;CHEN Baojun;LI Guangfu;ZHANG Shuai;LIU Jintian;LI Wenfei;KONG Shining;ZHANG Zhao;LIU Hong;SHEN Shengqiang

作者机构：大连理工大学能源与动力学院海洋能源利用与节能教育部重点实验室大连116024 大连冰山集团大连冰山菱设速冻设备有限公司大连116699 大连理工大学力学与航空航天学院大连116024 

基　　金：国家自然科学基金重点项目(No.51936002) 大连市科技创新基金项目(No.2020JJ26SN063) 

出 版 物：《工程热物理学报》 (Journal of Engineering Thermophysics)

年 卷 期：2025年第46卷第1期

页      码：27-34页

摘      要：构建了玉米速冻机内堆积床多孔介质传热[火积]分析模型,提出了新的[火积]利用效率,发现了[火积]的波函数和场函数特征。基于此模型,根据降温曲线,预测了多孔介质内玉米降温过程中表面温度、温度梯度、对流传热系数、[火积]耗散的分布规律,发现了导热、对流、辐射耦合传热的介尺度特征。研究发现:传热核心的体积尺度、温度梯度增长率决定表面热流密度、对流传热系数大小,内部导热温度降度的波动特性,决定表面热流密度、对流传热系数变化趋势;沿程传热系数可精准预测多孔介质内的温度变化趋势;多孔介质有显著的强化传热作用,面向大空间辐射和多孔介质区域的对流传热系数比例大致为0.6,辐射与对流有一定场协同特征。

主 题 词：[火积] [火积]利用效率 温度降度 场协同 多孔介质 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083203[083203] 

核心收录：

馆 藏 号：203157085...