料理机机械结构设计与性能优化研究

作     者：占毅信 

作者机构：厦门灿坤实业股份有限公司 

出 版 物：《产品可靠性报告》 (Reliability Reports)

年 卷 期：2025年第1期

页      码：132-134页

摘      要：重点探究料理机的机械结构及其设计优化方法。分析料理机在日常使用过程中的性能表现,结合其使用过程中存在的问题,提出合理的改良方法。结合实际设计案例,以市场上常见的空气炸锅为例,阐述了该类料理机在使用过程中,会出现食材所包含的油脂及水分流出而累积在锅体底部的现象。多余的水分及油脂除了可能影响口感,油脂于流出后会再次被加热,并产生额外的油烟,不利于安全卫生,也会影响使用的便捷性。为此,本文主要结合此类问题,尝试分析锅体结构,并在此基础上通过优化结构来减轻此类问题的影响。

主 题 词：料理机 机械结构 设计原理 性能优化 

学科分类：08[工学] 0822[工学-核工程类] 

馆 藏 号：203157202...