均匀设计法对产几丁质酶细菌C4发酵条件的优化

作     者：陶勇 龙章富 金虹 谢晶 陶科 冉红艳 葛绍荣 刘昆 刘世贵 TAO Yong~1,LONG Zhang-fu~(1,2),JIN Hong~1,XIE Jing~1,TAO Ke~1, RAN Hong-yan~1,GE Shao-rong~1,LIU Kun~(1,2),LIU Shi-gui~(1,2) (1.Life Science College,Sichuan University,Chendu 610064;2.Institute of Chuangxin Biotechnology,Sichuan University,Chendu 610064,P.R.China)

作者机构：四川大学生命科学学院四川成都610064 

出 版 物：《生物技术》 (Biotechnology)

年 卷 期：2004年第14卷第6期

页      码：44-46页

摘      要：系统研究了碳源 ,氮源 ,起始pH值、培养基装量、培养温度和时间等因素对细菌C4产几丁质酶的影响。结果表明 ,碳、氮源分别以胶体几丁质、KNO3 和蛋白胨最好 ;在起始pH值 7.6～ 8.5 ,培养基装量为三角瓶体积的 12 % ,培养温度 2 8℃ ,振荡培养 (180r/min) 5d时最有利于几丁质酶的产生。在此基础上通过均匀设计法优化了发酵培养基配方。优化后的培养基配方为 :胶体几丁质 1.5 % ,蛋白胨 0 .5 5 % ,KNO3 0 .3% ,MgSO40 .0 9% ,Tween80 0 .0 0 5 %。在该条件下 ,几丁质酶活力达 2 .6 8U/mL ,比在原基础培养条件下的酶活力提高 90 .1%。

主 题 词：均匀设计 几丁质酶 细菌CA 发酵 优化 

学科分类：0710[理学-生物科学类] 071010[071010] 07[理学] 

D　O　I：10.16519/j.cnki.1004-311x.2004.06.022

馆 藏 号：203157214...