实时荧光环介导等温扩增快速检测黄曲霉毒素产生菌方法的建立

作     者：陈晨 陶泽 王可 李晴晴 安红玉 卢增慧 李拖平 李苏红 CHEN Chen;TAO Ze;WANG Ke;LI Qingqing;AN Hongyu;LU Zenghui;LI Tuoping;LI Suhong

作者机构：沈阳农业大学食品学院辽宁沈阳110866 中央储备粮新民直属库有限公司辽宁新民110300 中央储备粮沈阳直属库有限公司辽宁沈阳110000 辽宁省检验检测认证中心辽宁沈阳110000 

基　　金：沈阳市科技局社会治理科技专项(公共安全项目)(22322339) 

出 版 物：《食品与发酵工业》 (Food and Fermentation Industries)

年 卷 期：2025年第51卷第4期

页      码：335-344页

摘      要：黄曲霉毒素是一种具备强致肝损伤性、致癌性和致畸性的微生物毒素。根据产黄曲霉毒素调节基因aflR、柄曲霉素转甲基酶基因omt-1、杂色曲霉素A脱氢酶基因ver-1分别对实时荧光环介导等温扩增(loop-mediated isothermal amplification,LAMP)引物进行设计,对其建立并优化LAMP体系。结果显示,该文所建立的方法针对aflR、omt-1、ver-1基因设计的引物,黄曲霉菌DNA的检出限分别是1.0×10^(-2)、1.0×10^(-3)、1.0×10^(-4) ng/μL。此体系与黄曲霉及寄生曲霉反应成阳性,与其他菌体反应皆为阴性,该方法耗时短、设备要求低,借助恒温荧光读取设备或根据显色剂颜色变化可在60 min内迅速判定待检菌株是否为黄曲霉毒素产生菌,可满足各机构现场快速高效检测的需要。

主 题 词：黄曲霉毒素产生菌 实时荧光环介导等温扩增 快速检测 黄曲霉毒素调节基因aflR 柄曲霉素转甲基酶基因omt-1 杂色曲霉素A脱氢酶基因ver-1 

学科分类：0906[农学-水产类] 09[农学] 

核心收录：

D　O　I：10.13995/j.cnki.11-1802/ts.039164

馆 藏 号：203157243...