响应面法优化紫山药花青苷提取工艺

作     者：党娅 刘水英 李新生 米桂 赵璇 王昕 DANG Ya;LIU Shui-ying;LI Xin-sheng;MI Gui;ZHAO Xuan;WANG Xin

作者机构：陕西理工学院生物科学与工程学院 陕西省资源生物重点实验室 陕西省黑色有机食品工程技术研究中心陕西汉中723000 

基　　金：陕西省科技统筹创新工程计划项目(2014KTCL02-18) 陕西省科技局项目(2014ZKC47-05) 陕西理工学院研究生创新基金项目(SLGYCX1419) 陕西理工学院科研基金项目(SLGKY14-10) 汉中市科技创新工程设计项目(2013KC26) 

出 版 物：《天然产物研究与开发》 (Natural Product Research and Development)

年 卷 期：2015年第27卷第3期

页      码：404-410,431页

摘      要：以紫山药为实验材料,以酸性乙醇为提取溶剂通过Box-Behnken响应面法及Design-Expert 8.0.6分析软件建立二次多项式数学模型优化紫山药花青苷的提取工艺及参数。研究表明,五种单因素对花青苷得率影响大小的顺序为X5(盐酸质量分数)>X2(时间)>X4(乙醇体积分数)>X3(料液比)>X1(温度)。并且温度和料液比、温度和乙醇体积分数、提取时间和料液比、提取时间和盐酸体积分数之间存在交互作用。得到紫山药花青苷最佳提取工艺参数为温度:81℃、时间:3.5 h、料液比:1∶25、乙醇体积分数:70%、盐酸质量分数:18‰。在此条件下花青苷平均得率达到4.928 mg/g,相对标准偏差为0.31%,与数学模型理论得率间的相对误差小于1.0%。

主 题 词：紫山药 花青苷 单因素 响应面法 提取工艺 

学科分类：09[农学] 0903[农学-动物生产类] 

核心收录：

D　O　I：10.16333/j.1001-6880.2015.03.007

馆 藏 号：203157371...