一种模拟实际餐饮油烟发生装置的设计

作     者：张亚飞 李亚飞 李学辉 于志强 赵海山 ZHANG Yafei;LI Yafei;LI Xuehui;YU Zhiqiang;ZHAO Haishan

作者机构：上海市计量测试技术研究院上海200233 

基　　金：上海市市场监督管理局2022年度科技计划项目(2022-23) 

出 版 物：《山东化工》 (Shandong Chemical Industry)

年 卷 期：2025年第54卷第2期

页      码：251-252,256页

摘      要：针对目前关于餐饮类油烟净化和监测设备等相关检测方法和产品标准中关于实际检测时,前端模拟餐饮油烟发烟设备缺失的问题,标准中并没有明确量化检测时所需的餐饮油烟发烟设备的可靠性发烟方式。对此,设计一种模拟实际餐饮油烟的发生装置,其采用双雾化技术、隔离电加热和机械混合的方式,技术上更易实现、更易控制,致使目标油烟浓度更加稳定。设备在正常开启的状态下,可产生连续、均匀的油烟,经设备出口喷出,其具有很好的重复性、稳定性,且发烟浓度范围宽、浓度可调、操作方便、简易便携,且发烟量可根据实际检测的烟道尺寸、风速变化和实际检测要求进行调整,其能作为餐饮油烟净化器检测时前端油烟烟雾的一致性发生源,能够为油烟净化器检测平台提供稳定、均匀、连续且浓度可调的油烟烟雾。

主 题 词：餐饮油烟 油烟净化器 发烟方式 混合烟雾 臭气 

学科分类：083002[083002] 0830[工学-生物工程类] 08[工学] 

馆 藏 号：203157469...