Box-Benhnken设计优化植物乳杆菌培养基

作     者：张瑶 李啸 潘冬瑞 ZHANG Yao;LI Xiao;PAN Dong-rui

作者机构：三峡大学化学与生命科学学院湖北宜昌443003 安琪酵母股份有限公司湖北宜昌443003 

出 版 物：《天津农业科学》 (Tianjin Agricultural Sciences)

年 卷 期：2013年第19卷第7期

页      码：1-5页

摘      要：通过单因素试验筛选出植物乳杆菌的最适碳源、氮源以及各缓冲盐、无机盐等物质的种类及优化浓度。再通过Plackett-Burman试验设计筛选出显著影响因子。然后用最陡爬坡试验逼近关键因素的最大响应区域。最后在此基础上,采用Box-Benhnken试验设计法对培养基组分进行进一步优化,得出其最佳浓度。结果表明,优化得到3种显著因子糖蜜、MgSO4、吐温-80通过响应面优化后的结果分别为23.79%(v/v),0.16%(w/v),1.35%(w/v)。采用优化培养基后活菌数可达到4.45×109cfu·mL-1,较在MRS中培养的活菌数提高12倍左右。

主 题 词：培养基优化 高密度培养 响应面设计 植物乳杆菌 糖蜜 

学科分类：090502[090502] 0905[农学-林学类] 09[农学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1006-6500.2013.07.001

馆 藏 号：203158040...