高职院校“前厅客房服务与管理”课程教学改革刍议

作     者：张园 ZHANG Yuan

作者机构：陕西职业技术学院旅游系陕西西安710100 

出 版 物：《苏州市职业大学学报》 (Journal of Suzhou Vocational University)

年 卷 期：2013年第24卷第2期

页      码：90-92页

摘      要："前厅客房服务与管理"是高职院校旅游管理、酒店管理等相关专业的必修核心课程,阐述了"前厅客房服务与管理"课程标准的制定、教学内容的设计、教学方法和考核评价方法的选择,提出了课程教学改革的初步构思和设想.

主 题 词：前厅客房服务与管理 教学内容 教学方法 教学改革 

学科分类：0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 040102[040102] 

D　O　I：10.16219/j.cnki.szxbzk.2013.02.016

馆 藏 号：203158048...