基于Meta分析的布氏乳杆菌对青贮品质影响进展研究

作     者：赵佳婕 贾玉山 王志军 都帅 郝俊峰 格根图 ZHAO Jia-jie;JIA Yu-shan;WANG Zhi-jun;DU Shuai;HAO Jun-feng;GE Gen-tu

作者机构：内蒙古农业大学草业学院/农业农村部饲草栽培/加工与高效利用重点实验室/草地资源教育部重点实验室内蒙古呼和浩特010010 

基　　金：国家牧草产业技术体系(CARS-34)资助 

出 版 物：《草地学报》 (Acta Agrestia Sinica)

年 卷 期：2025年第33卷第3期

页      码：665-677页

摘      要：布氏乳杆菌(Lactobacillus buchneri)作为一种被广泛研究的益生菌,已被证实在饲料青贮发酵过程中发挥积极作用。尽管已有大量研究表明布氏乳杆菌在青贮饲料中具有应用价值,但是关于其对青贮品质影响的研究结果差异较大,这可能是由于实验设计、青贮条件以及所用菌株差异等多种因素造成的。本研究采用荟萃分析的方法,深入探究布氏乳杆菌对青贮饲料发酵品质、营养成分、有氧稳定性以及微生物多样性所产生的影响。在数据库中纳入了65篇已发表的文章,用于评估布氏乳杆菌对青贮的影响,结果显示:其添加显著提高了青贮饲料的粗蛋白质含量、降低了难以消化的纤维含量。同时,布氏乳杆菌的添加改变了青贮饲料的发酵模式,提升了发酵品质。虽然布氏乳杆菌的添加对微生物多样性起到了抑制作用,然而,它却能在一定程度上提高乳酸菌的数量,并且有效抑制好氧细菌等腐败微生物的生长,从而显著提高青贮饲料的有氧稳定性。采用亚组分析的方法,对布氏乳杆菌在青贮饲料中的影响进行精准评估,确定了布氏乳杆菌单独添加最适宜的青贮原料种类为豆科牧草;最适宜的添加量范围为1×10^(6)~1×10^(8)cfu·g^(-1);添加布氏乳杆菌青贮后的45~60 d作用效果最显著。

主 题 词：Meta分析 布氏乳杆菌 青贮饲料 品质 微生物多样性 

学科分类：090502[090502] 0905[农学-林学类] 09[农学] 

核心收录：

D　O　I：10.11733/j.issn.1007-0435.2025.03.001

馆 藏 号：203158338...