闲说气味和味道

作     者：包光潜 

出 版 物：《餐饮世界》 (World Cuisine)

年 卷 期：2008年第11期

页      码：64-64页

摘      要：气味和味道是两种不同的感觉器官的感知，然而．艺术上的通感让我们感性的词汇发生了颠覆性的变化，比如我们常听见身边的人说．这味道好闻．那味道难闻．没有人感觉他们说错了．否则就有点吹毛求疵了。

主 题 词：味道 气味 感觉器官 颠覆性 

学科分类：0710[理学-生物科学类] 0832[0832] 07[理学] 08[工学] 071002[071002] 

馆 藏 号：203159355...