微波辅助提取羊栖菜多酚的工艺研究

作     者：王君虹 郜海燕 葛林梅 陈杭君 房祥军 WANG Jun-hong;GAO Hai-yan;GE Lin-mei;CHEN Hang-jun;FANG Xiang-jun

作者机构：浙江省农业科学院食品科学研究所浙江杭州310021 

基　　金：浙江省科技厅面上项目(2010C33179) 

出 版 物：《浙江农业学报》 (Acta Agriculturae Zhejiangensis)

年 卷 期：2013年第25卷第6期

页      码：1368-1372页

摘      要：以羊栖菜为原料,在单因素试验的基础上,采用四因素三水平正交试验设计,优选微波辅助提取羊栖菜多酚的最佳工艺条件:乙醇体积分数80%,微波功率600 W,浸提温度70℃,料液比1∶10 g·mL-1,浸提时间4 min,此条件下羊栖菜多酚得率可达2.33%。

主 题 词：羊栖菜 微波提取 多酚 

学科分类：1008[医学-中药学类] 1006[医学-中西医结合类] 100602[100602] 10[医学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1004-1524.2013.06.36

馆 藏 号：203161128...