创意原罪 新派餐厅时代

作     者：田嵬 

出 版 物：《世界》 (World)

年 卷 期：2011年第8期

页      码：160-165页

摘      要：尼采高喊“上帝死了”之后，世界渐渐连成了一体。厨师们看到连化学家都拿着试管进厨房搞分子厨艺，才开始痛定思痛，“外行”都杀了进来，同道中人何苦存门户之见呢？

主 题 词：原罪 创意 餐厅 新派 化学家 

学科分类：120202[120202] 12[管理学] 1202[管理学-工商管理类] 

馆 藏 号：203162545...