食品展示柜热工性能测试室的研制与实验分析

作     者：李甜甜 李征涛 李蒙蒙 黄海滨 王艳 

作者机构：上海理工大学能源与动力工程学院上海200093 

基　　金：上海市重点学科建设项目 编号:S30503 

出 版 物：《食品工业》 (The Food Industry)

年 卷 期：2009年第30卷第5期

页      码：69-71页

摘      要：据欧洲标准EN441和用户要求,设计并建造了一套食品展示柜热工性能测试试验室。环境室采用全孔板送风,试验区域实现了风向平行于冷藏展示柜开放平面以及在纵向轴线处的速度达到规定要求。展示柜热工性能测试试验时温度控制精度达到±0.3℃,相对湿度控制精度为±3%。

主 题 词：展示柜 热工性能测试 空气处理 

学科分类：080705[080705] 08[工学] 0807[工学-电子信息类] 

馆 藏 号：203163958...