基于项目教学法的饭店服务与旅游专业高技能人才培养路径研究

作     者：左剑 

作者机构：江西旅游商贸职业学院 

基　　金：江西省技工院校省级教学研究课题JXJGJY-2012-15研究成果 

出 版 物：《雪莲》 (XUELIAN)

年 卷 期：2015年第7X期

页      码：124-页

摘      要：介绍了项目教学法的概念与特征,指出了饭店服务与旅游专业高技能人才培养路径,包括项目设计、项目示范、项目操作、项目评价等内容,并探讨了需要注意的问题,希望能为教学活动有效开展,提高人才培养质量提供启示与借鉴。

主 题 词：项目教学法 饭店服务 旅游专业 高技能人才 

学科分类：120202[120202] 12[管理学] 0202[经济学-财政学类] 120203[120203] 02[经济学] 0401[教育学-教育学类] 1202[管理学-工商管理类] 04[教育学] 020205[020205] 040102[040102] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1671-5985.2015.21.082

馆 藏 号：203164314...