为爱“吃”迷浓情夜

作     者：常君丽 精唐目 

出 版 物：《中外食品（酒尚）》 

年 卷 期：2008年第2X期

页      码：118-125页

摘      要：北京丽晶酒店是著名的五星级酒店,在酒店内的餐厅中。扒房是最高级的一个餐厅。入口处是设计独特的酒吧,荟萃世界名酒。室内以中式屏风窗和西式长条桌共同营造出中西合璧的幽雅环境,选用名贵木材作为装饰的墙面透露出这里的档次和品位。在今年的情人节里,丽晶酒店的扒房精心准备了一套以感官享受为主题的"五感美食",专为款待沉浸在浓情蜜意中的情侣们。经过我们的努力劝说,来自德国的帅哥主厨Tobias终于答应在本属于高级机密的菜品中选择一款以"嗅觉"命名的传统龙虾汤以飨读者。色彩鲜艳的汤汁和造型独特的摆盘令人眼前一亮,而汤的鲜美程度更是令人赞不绝口。Tobias不仅亲自下厨为我们制作了七道色香味俱佳的美食,还精心挑选了餐厅内的酒品来搭配每一道菜,足以让这个二月的情人节之夜美妙无穷。

主 题 词：北京丽晶酒店 一道菜 感官享受 色香味 牛油果 油腻感 入口即化 波特酒 五星级酒店 汤汁 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 

馆 藏 号：203164985...