全蝎酶解液最佳灭活工艺的研究

作     者：张盼盼 张秀云 王集会 李利 孙凯慧 吴然 

作者机构：山东中医药大学 山东中医药大学药学院山东济南250355 山东中医药大学实验中心山东济南250355 

基　　金：山东中医药大学大学生研究训练(SRT)计划资助项目(编号2013278) 

出 版 物：《山东中医杂志》 (Shandong Journal of Traditional Chinese Medicine)

年 卷 期：2014年第33卷第5期

页      码：391-393页

摘      要：目的:研究全蝎酶解液的最佳灭活工艺。方法:以灭活温度、时间和pH值为考察因素,设计正交试验,用考马斯亮蓝法和改良Lowry法相结合测定相对寡肽含量,以灭活后相对寡肽含量和灭活前相对寡肽含量差的绝对值为指标,选择最佳灭活工艺。结果:以实验方案A1B2C2所得相对寡肽含量差最低。结论:在pH值为1.5的环境下,以温度为65℃,灭活25 min的灭活工艺最佳。

主 题 词：全蝎酶解液 正交试验 考马斯亮蓝法 改良Lowry法 

学科分类：1006[医学-中西医结合类] 100602[100602] 10[医学] 

D　O　I：10.16295/j.cnki.0257-358x.2014.05.001

馆 藏 号：203165989...