Plackett-Burman实验设计优化餐厨垃圾发酵产燃料酒精的研究

作     者：马鸿志 宫利娟 汪群慧 张文毓 徐文龙 MA Hong-zhi;GONG Li-juan;WANG Qun-hui;ZHANG Wen-yu;XU Wen-long

作者机构：哈尔滨工业大学市政环境工程学院哈尔滨150090 北京科技大学土木与环境工程学院北京100083 中国城市建设研究院北京100029 

基　　金：国家“十一五”科技支撑计划项目(2006BAJ04A06) 

出 版 物：《环境科学》 (Environmental Science)

年 卷 期：2008年第29卷第5期

页      码：1452-1456页

摘      要：针对餐厨垃圾中营养元素含量丰富的特点,利用运动发酵单胞菌对餐厨垃圾发酵生产燃料酒精,采用Plackett-Burman实验设计分析多种酶制剂和营养物质对发酵过程的影响.结果表明,糖化酶和蛋白酶对于酒精发酵影响显著,其他酶和营养物的添加对发酵均无显著影响,说明餐厨垃圾自身所含的丰富营养即可以满足细菌生长的需要.进一步的单因素试验分析表明糖化酶的最佳添加量为100 U/g.当同时添加100 U/g蛋白酶和100 U/g糖化酶时,酒精产量达到最大值53 g/L,比单纯添加糖化酶时产量高10%,其酒精转化率为44%.经酒精发酵后,餐厨垃圾粗蛋白增加了1.5倍且纤维素含量较低,可作为饲料使用.利用餐厨垃圾产酒精不仅处理了污染严重的废物,同时也为酒精生产提供了廉价的原料,具有较高的环境效益和经济效益.

主 题 词：餐厨垃圾 同步糖化发酵 运动发酵单胞菌 Plackett-Burman实验设计 

学科分类：083002[083002] 0830[工学-生物工程类] 08[工学] 

核心收录：

D　O　I：10.3321/j.issn:0250-3301.2008.05.052

馆 藏 号：203171484...