调味品中罗丹明B的高效液相色谱-串联质谱法测定及不确定度评价

作     者：王伟霞 李壹 熊晓辉 WANG Weixia;LI Yi;XIONG Xiaohui

作者机构：南京工业大学食品与轻工学院江苏南京211800 

基　　金："十二五"国家科技支撑计划(2012BAK17B09) 江苏省科技基础设施建设计划(BM2012026) 

出 版 物：《南京工业大学学报（自然科学版）》 (Journal of Nanjing Tech University(Natural Science Edition))

年 卷 期：2016年第38卷第4期

页      码：88-94页

摘      要：建立高效液相色谱-串联质谱测定调味品中非法添加罗丹明B的分析方法,评定测定结果的不确定度。样品用乙腈提取后,经MCX固相萃取柱净化,Acclaim C18色谱柱分离,以甲醇和0.05%甲酸水溶液为流动相;串联质谱,电喷雾正离子（ESI＋）模式电离,多反应监测（MRM）模式分析测定。结果表明：罗丹明B在1.0~40.0μg/kg范围内呈现良好的线性关系,相关系数R2=0.999 6,检出限为0.2μg/kg,加标回收率为67.40%~125.20%,相对标准偏差（RSD）≤4.950%。另外,从标准品溶液配制、标准曲线拟合、样品称量、仪器、样品溶液测定重复性等方面,评定了测定结果的不确定度。该方法具有操作简单、灵敏度高、分析时间短、结果准确等优点,适合于大批样品中罗丹明B含量的测定。

主 题 词：高效液相色谱-串联质谱法 罗丹明B 调味品 不确定度 

学科分类：081704[081704] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-轻工类] 070302[070302] 0703[理学-化学类] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1671-7627.2016.04.015

馆 藏 号：203171619...