微波辅助提取薏米多酚工艺的研究

作     者：李倩 范忠军 Li Qian;Fan Zhongjun

作者机构：盐城师范学院海洋与生物工程学院江苏盐城224002 

基　　金：盐城市农业科技指导性计划项目(编号:YKN2013014) 盐城师范学院博士科研基金项目(编号:12YSYJB0116) 

出 版 物：《山东农业科学》 (Shandong Agricultural Sciences)

年 卷 期：2016年第48卷第6期

页      码：133-135页

摘      要：本研究利用微波辅助技术提取薏米中多酚类物质,对溶剂浓度、微波火力、提取溶剂料液比以及微波提取时间4个单因素条件进行提取工艺优化,并在单因素试验的基础上,设计正交试验确定最佳工艺条件。结果表明,最佳工艺条件为乙醇浓度60%、微波火力为中火、料液比(W/V)1∶40、提取时间2.0 min。薏米多酚得率为376.81 mg/kg。该工艺操作简单方便,可为薏米多酚提取利用提供技术支持。

主 题 词：薏米 微波辅助提取 多酚 

学科分类：09[农学] 0901[农学-植物生产类] 

D　O　I：10.14083/j.issn.1001-4942.2016.06.032

馆 藏 号：203176244...