树舌灵芝发酵产漆酶培养基优化

作     者：潘志恒 岳鹍 孙勇民 刘鹏 PAN Zhi-heng;YUE Kun;SUN Yong-min;LIU Peng

作者机构：天津现代职业技术学院天津300350 

基　　金：天津市技术开发工作扶持经费项目(ysk2011-29) 

出 版 物：《保鲜与加工》 (Storage and Process)

年 卷 期：2016年第16卷第4期

页      码：107-111页

摘      要：在单因素试验的基础上,采用Plackett-Burman设计对影响树舌灵芝产漆酶活性的因素进行了评价,筛选出具有显著影响的因素并优化了树舌灵芝产漆酶培养基的主要成分。结果表明,产酶培养基中小麦麸皮、豆粕、硫酸铜和香兰素的添加量对树舌灵芝产漆酶活性具有显著影响;预测得到最佳培养基组成为:小麦麸皮(20 g/L)、豆粕(2 g/L),硫酸铜(0.625 g/L)和香兰素(0.037 5 g/L);优化培养基后漆酶活性达到45.85 IU/m L,约为优化前的56倍,为大规模发酵生产漆酶提供技术支持。

主 题 词：漆酶 树舌灵芝 Plackett-Burman设计 发酵 

学科分类：081703[081703] 08[工学] 0817[工学-轻工类] 0836[0836] 082203[082203] 0822[工学-核工程类] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1009-6221.2016.04.019

馆 藏 号：203176463...