响应面优化超声波辅助提取甘草精油工艺研究

作     者：豆康宁 吕银德 李玉兰 谷存国 DOU Kang-ning;LV Yin-de;LI Yu-lan;GU Cun-guo

作者机构：漯河医学高等专科学校河南漯河462002 漯河食品职业学院河南漯河462000 

基　　金：河南省高等学校重点科研项目(15B550005) 

出 版 物：《中国调味品》 (China Condiment)

年 卷 期：2016年第41卷第6期

页      码：109-112,128页

摘      要：甘草为药食两用资源,甘草提取物甘草精油在调味品中有重要的应用价值。采用单因素及响应面实验设计优化了甘草精油提取条件。实验结果表明:用水蒸气蒸馏法提取甘草精油的最佳条件为超声波功率270 W、提取时间6h、甘草溶液浓度5%。在该实验条件下,甘草精油提取率为0.209%。提取时间、甘草溶液浓度对甘草精油提取率影响显著。

主 题 词：甘草精油 调味品 提取 响应面 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083201[083201] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1000-9973.2016.06.024

馆 藏 号：203179548...