引进水稻品种(系)的产量、品质及RVA特性

作     者：张欣 施利利 丁得亮 王松文 崔晶 Zhang Xin;Shi Lili;Ding Deliang;Wang Songwen;Cui Jing

作者机构：天津农学院农学系天津300384 天津中日水稻品质食味研究中心天津300384 

基　　金：天津市农业科技成果转化与推广项目"天津中日水稻品质.食味研究中心"(0704190) 天津市科技支撑项目"津稻291水稻新品种设计与技术开发"(09ZCKFNC01900) 

出 版 物：《中国农学通报》 (Chinese Agricultural Science Bulletin)

年 卷 期：2010年第26卷第19期

页      码：120-123页

摘      要：为了筛选适宜引进地种植的高产优质的水稻品种(系),对引进的5个水稻品种(系)进行了产量、品质及RVA特性研究,并对稻米的直链淀粉含量、RVA特征值及食味特性进行相关分析。结果表明,稻米的直链淀粉含量与最高粘度呈极显著负相关,与消减值呈显著正相关,相关系数分别为r=-0.927和r=0.710,最高粘度与食味值呈显著正相关,相关系数为r=0.689。综合5个引进品种(系)产量、品质及RVA特性分析的结果可以看出:‘津稻1007’增产最多(增产约58%),但食味品质最差;‘津原E28’增产较多,食味品质与对照品种相当;‘津原45’和‘津原43’增产较多,食味品质稍逊于对照品种;‘津川1号’有一定程度减产,但食味品质与对照品种相当,可作为优质稻育种中间材料加以利用。

主 题 词：水稻 产量 品质 RVA特性 

学科分类：09[农学] 0901[农学-植物生产类] 

馆 藏 号：203179771...