半胱胺对水牛乳脂脂肪酸组成的影响

作     者：梁贤威 韦升菊 卢雪芬 沈向真 杨炳壮 邹彩霞 夏中生 杨承剑 

作者机构：中国农业科学院广西水牛研究所/农业部水牛遗传繁育重点实验室广西南宁530001 广西大学动物科技学院广西南宁530005 南京农业大学动物医学院江苏南京210095 

基　　金：广西自然科学基金(2012GXNSFDA053012) 广西科学研究与技术开发项目(桂科合2012CA23026) 桂渔牧科(08283-15) 农业部948项目(2011-G26) 

出 版 物：《畜牧与兽医》 (Animal Husbandry & Veterinary Medicine)

年 卷 期：2012年第44卷第8期

页      码：40-42页

摘      要：采用4×4拉丁方设计,选用8头健康泌乳水牛,分为4组,每组2头,试验分对照组,半胱胺一组、二组和三组(半胱胺添加量分别为占精料0.2%,0.4%和0.6%)共4组,一共4个试验期,每一试验处理期为2周,每周后2 d采集奶样进行分析,并记录产奶量。结果表明:日粮中添加半胱胺可以提高产奶量,部分降低泌乳水牛牛奶的乳脂率,但乳蛋白率、总固形物、非脂固形物、乳糖在各组间差异不显著(P>0.05);试验组乳脂长链脂肪酸特别是长链不饱和脂肪酸相比对照组均有不同程度的提高,其中半胱胺三组乳脂共轭亚油酸(CLA)含量相比对照组显著升高(P<0.05)。因此,日粮中添喂半胱胺可提高泌乳水牛生产性能,提高水牛奶中CLA的含量。

主 题 词：泌乳水牛 半胱胺 乳脂 共轭亚油酸 

学科分类：0905[农学-林学类] 09[农学] 

馆 藏 号：203180690...