气相色谱-质谱联用法测定玉米须多糖的单糖组成

作     者：刘晓飞 刘宁 张娜 王凤娇 马永强 LIU Xiao-fei;LIU Ning;ZHANG Na;WANG Feng-jiao;MA Yong-qiang

作者机构：哈尔滨商业大学食品工程学院黑龙江哈尔滨150076 

基　　金：黑龙江省青年科学基金项目(QC2010026) 黑龙江省高校科技创新团队建设计划项目(2010td04) 

出 版 物：《食品科学》 (Food Science)

年 卷 期：2012年第33卷第20期

页      码：249-251页

摘      要：对玉米须多糖进行提取,气相色谱-质谱联用测定多糖中单糖组成。采用水提醇沉法从玉米须中提取粗多糖,经脱色和除蛋白后,使用Sephadex G-100进行纯化,得到玉米须多糖,使用气相色谱-质谱联用法测定玉米须多糖的单糖组分为共有6种,其中以葡萄糖为主,其他5种组分分别为阿拉伯糖、甘露糖、半乳糖、木糖和来苏糖。

主 题 词：玉米须 多糖 柱层析 气相色谱-质谱联用 单糖组成 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083201[083201] 

核心收录：

D　O　I：10.0000/j.1002-6630.20123320249251

馆 藏 号：203180799...