布列塔尼的料理诗人

作     者：彭怡平 

出 版 物：《商务旅行》 (Business Travel)

年 卷 期：2007年第7期

页      码：150-151页

摘      要：他也很少品尝他的酱汁,有一种如莫扎特作曲般浑然天成的料理天分。为了探访这位料理界的传奇人物奥利佛·罗兰杰,我远从法国南端的普罗旺斯连夜开车,第二天一早的清晨时分。

主 题 词：布列塔尼 生蚝 普罗旺斯 厨房设计 忙不过来 无奇 干邑 朝鲜蓟 我自己 锡兰 

学科分类：06[历史学] 

馆 藏 号：203182758...