微波辅助提取金银花中绿原酸及其清除自由基活性初步研究

作     者：李永霞 孙小丽 何红芳 杜丽娟 李满秀 LI Yong-Xia;SUN Xiao-Li;HE Hong-Fang;DU Li-Juan;LI Man-Xiu

作者机构：忻州师范学院化学系忻州034000 

基　　金：山西省重点学科项目(20141010) 忻州师范学院青年科研基金项目~~ 

出 版 物：《食品安全质量检测学报》 (Journal of Food Safety and Quality)

年 卷 期：2016年第7卷第5期

页      码：2060-2065页

摘      要：目的筛选微波辅助提取金银花中绿原酸的最佳工艺;初步探讨绿原酸清除自由基的活性。方法以金银花中绿原酸含量为考察指标,考查提取溶剂浓度、料液比、提取时间、微波功率等因素对提取效果的影响。采用正交试验设计优化了最佳提取工艺,采用DPPH法测定不同物质对总自由基的清除作用。结果最佳提取条件为:乙醇浓度55%,料液比1:40,提取时间2min,微波功率520W。金银花中绿原酸有良好的抗氧化性。结论微波辅助提取金银花中绿原酸的最佳工艺可为其开发应用提供参考。

主 题 词：微波提取 金银花 绿原酸 抗氧化性 

学科分类：1007[医学-药学类] 100705[100705] 10[医学] 

D　O　I：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2016.05.060

馆 藏 号：203184176...