厦门市疗养院离退休干部营养教育效果分析

作     者：唐辉 李盈盈 

作者机构：厦门市鼓浪屿干部疗养院福建361002 

出 版 物：《海峡预防医学杂志》 (Strait Journal of Preventive Medicine)

年 卷 期：2016年第22卷第3期

页      码：83-84页

摘      要：目的研究营养教育对离退休干部营养知识、态度和行为的影响。方法自行设计"老年营养与健康问卷调查表",对厦门市鼓浪屿疗养院266名离退休干部进行调查。结果获得有效问卷251份。在营养知识、营养态度和饮食行为题中,营养态度较一致:营养是健康的重要因素,营养知识指导饮食习惯很有必要。但营养教育前营养知识的知晓率较低,以"铁的营养价值和来源"最低,仅达8.8%;存在不合理的饮食行为。营养教育后的营养知识和饮食行为明显优于教育前。结论调查说明离退休干部对营养知识有较高需求,通过营养教育可显著提高营养知识的知晓率,改变不良的饮食行为,是一种成本低、效果好的健康干预方法。

主 题 词：营养教育 离退休干部 知识 态度 行为 

学科分类：1004[医学-公共卫生预防医学类] 100403[100403] 10[医学] 

馆 藏 号：203186163...