南方红豆杉红色和黄色假种皮色素的分析

作     者：秦亚龙 彭峰 徐辉 朱波风 樊聪 王忠 Qin Yalong;Peng Feng;Xu Hui;Zhu Bofeng;Fan Cong;Wang Zhong

作者机构：江苏省中国科学院植物研究所南京210014 江苏红豆杉生物科技股份有限公司无锡214199 扬州雅典娜园艺科技开发有限公司扬州225200 

基　　金：江苏省农业三新工程项目(SXGC346) 苏北科技发展计划-科技富民强县项目(BN2012078) 江苏省农业科技自主创新资金项目(CX(12)2041) 江苏省林业三新工程项目(lysx07) 江苏省科技基础设施建设计划-科技公共服务平台项目(BM2012058)共同资助 

出 版 物：《分子植物育种》 (Molecular Plant Breeding)

年 卷 期：2016年第14卷第5期

页      码：1274-1279页

摘      要：以南方红豆杉的红色和黄色假种皮为材料,初步分析了其理化性质和呈色不同的原因。结果显示,南方红豆杉假种皮色素主要由类胡萝卜素和黄酮类物质组成,抗氧化剂和金属离子(K+,Na+,Ca2+,Al3+,Cu2+和Fe3+)对色素的稳定性影响较大;根据HPLC-MS结果推测紫杉烷类物质是南方红豆杉假种皮呈现红色,而黄酮类物质可能是假种皮呈现黄色的主要原因。

主 题 词：南方红豆杉 假种皮 色素分析 

学科分类：0907[农学-草药学] 08[工学] 0829[工学-安全科学与工程类] 09[农学] 

核心收录：

D　O　I：10.13271/j.mpb.014.001274

馆 藏 号：203187246...