四齿四棱草总皂苷提取工艺优化及抗氧化性研究

作     者：欧阳凯 何先元 陈飞 黄英如 周卯勤 程鹏 

作者机构：重庆医科大学中医药学院重庆400016 重庆市药物种植研究所重庆408435 重庆医科大学实验管理中心重庆400016 

基　　金：国家自然科学基金项目(编号:81373668) 重庆市卫生局科技项目(编号:2012-2-144) 

出 版 物：《食品与机械》 (Food and Machinery)

年 卷 期：2016年第32卷第7期

页      码：141-145页

摘      要：通过单因素和响应面分析试验设计,以总皂苷得率为响应值,对四齿四棱草总皂苷超声提取工艺进行优化。同时采用紫外分光光度法检测四齿四棱草总皂苷对DPPH自由基、ABTS自由基的清除能力和总的还原能力。结果表明:优化工艺条件为提取时间40 min、液料比301(m L/g)、乙醇浓度77%,该条件下四齿四棱草总皂苷得率为3.1 mg/g。四齿四棱草总皂苷对DPPH自由基的清除作用较强,总的还原能力及对ABTS自由基的清除作用相对较弱。

主 题 词：四齿四棱草 总皂苷 抗氧化性 紫外分光光度法 

学科分类：1007[医学-药学类] 100705[100705] 10[医学] 

核心收录：

D　O　I：10.13652/j.issn.1003-5788.2016.07.033

馆 藏 号：203187486...