民众对厨余垃圾相关问题认知情况调研分析——以杭州市为例

作     者：申秀英 张德勇 许晓路 王智敏 郝飞麟 

作者机构：浙江科技学院生物与化学工程学院浙江杭州310023 浙江树人大学生物与环境工程学院浙江杭州310015 

基　　金：杭州市科技计划软科学项目(20130834M49)资助 

出 版 物：《资源节约与环保》 (Resources Economization & Environmental Protection)

年 卷 期：2016年第31卷第7期

页      码：162-162,168页

摘      要：为分析普通民众对厨余垃圾问题的认知现状,设计了4份调查问卷、共计55道题目,并分别于2013年冬季、2014年春季面向杭州市的民众进行了相关调研。本文选择其中14道核心题目,对相应的调研结果进行了讨论分析。对普通民众的调研显示大家对问题的关注度不够、现代媒体是人们接受相关宣传的主要途径、民众具有潜在的配合意愿;对餐饮业的调研显示餐饮行业对餐厨垃圾回收处理重视不够、环保理念还与其所在岗位相关、餐饮行业垃圾分类做得不够、民众对政府部门有很大期待。

主 题 词：厨余垃圾 餐厨垃圾 餐饮业 调研 

学科分类：083002[083002] 0830[工学-生物工程类] 08[工学] 

D　O　I：10.16317/j.cnki.12-1377/x.2016.07.131

馆 藏 号：203187595...