燕麦生物碱的提取及其抗氧化活性研究

作     者：任祎 任贵兴 马挺军 平华 牛西午 Ren Yi;Ren Guixing;Ma Tingjun;Ping Hua;Niu Xiwu

作者机构：山西农业大学农学院太谷030801 中国农业科学院作物科学研究所北京100081 山西省农业科学院太原030031 

基　　金：国家公益研究专项基金(2005DIA4J019) 

出 版 物：《农业工程学报》 (Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering)

年 卷 期：2008年第24卷第5期

页      码：265-269页

摘      要：采用正交试验设计对麸皮中燕麦生物碱(AV)的提取条件进行优化,提取物经大孔吸附树脂纯化,并利用活性氧和DPPH自由基的清除率研究其抗氧化活性。结果表明:最佳提取参数为温度60℃,提取时间2h,溶剂为乙醇/水/冰醋酸(80/19.9/0.1),料液比1︰8,此条件下得率为5.29%,经树脂纯化后粗提物中生物碱纯度达19.2%,且纯化后的燕麦生物碱表现出较强的清除OH.,O2-.和有机自由基DPPH的体外抗氧化活性,其清除能力分别是α-生育酚的79.4%、82.2%和78.0%。

主 题 词：燕麦麸皮 生物碱 提取 抗氧化活性 

学科分类：0710[理学-生物科学类] 0832[0832] 08[工学] 0802[工学-机械学] 083202[083202] 0801[工学-力学类] 

核心收录：

D　O　I：10.3321/j.issn:1002-6819.2008.05.060

馆 藏 号：203187694...