重组大肠杆菌R25_4产β-环糊精葡萄糖基转移酶摇瓶发酵条件优化

作     者：王华 于寒松 朴春红 张文丽 胡耀辉 

作者机构：吉林农业大学食品学院 内蒙古民族大学生命科学学院 

基　　金：吉林省科技发展计划(20086030):玉米淀粉高效生物转化毓产品研究与产业化示范 

出 版 物：《农业机械》 (Farm Machinery)

年 卷 期：2011年第4期

页      码：149-152页

摘      要：以前期构建的一株能在胞外分泌表达β-环糊精葡萄糖基转移酶工程菌***25_4为出发菌株,利用响应面法对其发酵工艺条件进行优化。根据Box-Benhnken中心组合设计原理,在单因素试验基础上采用4因素3水平的响应面分析法,确定重组大肠杆菌R25_4最佳发酵条件为:初始pH值5.8,发酵温度30.7℃,接种量5%,250mL三角瓶装液量为50mL的条件下,204r/min的摇床震荡培养96h。经过优化,β-环糊精葡萄糖基转移酶产量可达3707.33U/mL,比初始条件下提高了1.25倍。

主 题 词：β-环糊精葡萄糖基转移酶 发酵条件 优化 

学科分类：081703[081703] 08[工学] 0817[工学-轻工类] 0836[0836] 082203[082203] 0822[工学-核工程类] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1000-9868.2011.04.039

馆 藏 号：203187697...