含菊粉及维生素D_3牛奶对乳糖不耐受人群骨骼健康的影响

作     者：衣喆 江华 薛勇 刘洋 李子一 母智深 陈云 王春玲 张玉梅 YI Zhe;JIANG Hua;XUE Yong;LIU Yang;LI Ziyi;MU Zhishen;CHEN Yun;WANG Chunling;ZHANG Yumei

作者机构：中粮营养健康研究院北京102209 北京大学医学部公共卫生学院 蒙牛乳业 

出 版 物：《卫生研究》 (Journal of Hygiene Research)

年 卷 期：2016年第45卷第5期

页      码：801-806页

摘      要：目的评价含有菊粉和维生素D——3的纯牛奶对乳糖不耐受人群骨骼健康、钙吸收率和胃肠道症状的影响。方法采用双盲随机对照设计,42名乳糖不耐受患者随机分入A/B组,A组每天给予含菊粉150 mg/100 g,维生素D_3 2.0μg/100 g,酪蛋白磷酸肽5.0 mg/100 m L,乳矿物盐40 mg/100 g的纯牛奶;B组给予低乳糖纯牛奶,在干预的0周、6周分别检测骨强度、钙吸收率和胃肠道症状。结果 A组干预6周后骨强度值较0周有显著增加(P=0.013);钙吸收率有所上升,胃肠道症状评分降低,但差异无统计学意义。B组干预6周后骨强度、钙吸收率和胃肠道症状评分的改变差异无统计学意义。6周后,骨强度、钙吸收率和胃肠道症状评分在2组间差异无统计学意义。结论在乳糖不耐受患者中,含菊粉、维生素D3、酪蛋白磷酸肽及乳矿物盐的纯牛奶能显著改善骨骼健康,且饮奶后胃肠道不适程度与饮低乳糖牛奶相似。

主 题 词：菊粉 乳糖不耐受 骨骼 消化道 

学科分类：1004[医学-公共卫生预防医学类] 100403[100403] 10[医学] 

核心收录：

D　O　I：10.19813/j.cnki.weishengyanjiu.2016.05.017

馆 藏 号：203187814...