响应面法优化超临界CO_2流体萃取苹果籽油的工艺研究

作     者：陈芹芹 李景明 胡雪芳 姜莎 石宝霞 倪元颖 CHEN Qin-qin;LI Jing-ming;HU Xue-fang;JIANG Sha;SHI Bao-xia;NI Yuan-ying

作者机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院北京100083 

基　　金："十一五"国家科技支撑计划项目(2006BAD05A13) 

出 版 物：《食品科学》 (Food Science)

年 卷 期：2009年第30卷第14期

页      码：47-51页

摘      要：利用超临界CO2萃取技术提取苹果籽油。通过单因素试验选取萃取压力、萃取温度和时间作为Box-Behnken设计的变量,利用响应面法分析得到超临界CO2萃取苹果籽油的优化工艺条件。结果表明:超临界CO2萃取苹果籽油的适宜工艺参数为萃取压力41MPa、萃取温度56℃、萃取时间110min、CO2流量1.8ml/min、物料粉碎度60目,在此条件下,苹果籽油提取率达到24.36%。

主 题 词：超临界CO2萃取 优化 苹果籽油 响应面法 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083203[083203] 

核心收录：

D　O　I：10.7506/spkx1002-6630-200914004

馆 藏 号：203188040...