葛渣总黄酮提取及葛根素含量测定

作     者：杨树平 韩立军 朱金卫 许瑞波 蒋迎道 

作者机构：淮海工学院化学工程学院江苏连云港222005 淮海工学院理学院江苏连云港222005 

基　　金：江苏省海洋资源开发研究院科技开放基金课题(JSIMR09D02) 淮海工学院自然科学基金项目(KX10019) 淮海工学院引进人才启动基金项目(KK01064) 

出 版 物：《食品科学》 (Food Science)

年 卷 期：2011年第32卷第14期

页      码：303-306页

摘      要：目的:优化葛渣中总黄酮提取工艺条件,测定葛渣中葛根素含量。方法:以葛渣为原料、总黄酮得率为评价指标,采用L9(34)正交试验设计,考察乙醇体积分数、提取时间、固料比、提取温度对葛渣总黄酮提取效果的影响,同时采用高效液相色谱法(HPLC法)测定葛根素的含量。结果:葛渣中总黄酮的最佳提取工艺条件为以体积分数70%乙醇溶液为溶剂、提取150min、料液比1:40(g/mL)、提取温度80℃,此条件下的总黄酮得率最高,为32.41mg/g。在该提取条件下,葛根、葛渣和葛粉中总黄酮的含量分别为46.11、32.41mg/g和11.23mg/g;葛根、葛渣和葛粉中葛根素的含量分别为40.63、21.24mg/g和4.71mg/g。结论:葛渣中含有丰富的总黄酮和葛根素,该方法可作为从葛渣中提取总黄酮和葛根素的方法。

主 题 词：葛渣 总黄酮 葛根素 高效液相色谱法 正交试验 

学科分类：1008[医学-中药学类] 1006[医学-中西医结合类] 100602[100602] 10[医学] 

核心收录：

D　O　I：10.7506/spkx1002-6630-201114066

馆 藏 号：203188040...