多重荧光定量PCR法检测海产品中副溶血性弧菌、沙门菌和单增李斯特菌

作     者：胡兴娟 沈飚 余辉 周秀锦 张静 邵宏宏 HU Xing-juan;SHEN Biao;YU Hui;ZHOU Xiu-jin;ZHANG Jing;SHAO Hong-hong

作者机构：舟山出入境检验检疫局浙江舟山316021 浙江海洋学院浙江舟山316021 

基　　金：浙江省分析测试科技计划项目(2014C38108) 

出 版 物：《中国食品卫生杂志》 (Chinese Journal of Food Hygiene)

年 卷 期：2016年第28卷第4期

页      码：440-444页

摘      要：目的建立检测海产品中副溶血性弧菌、沙门菌和单增李斯特菌的多重荧光定量PCR体系。方法针对副溶血性弧菌tlh基因,沙门菌Ompc基因和单增李斯特菌hly基因设计引物和Taq Man探针,建立多重荧光定量PCR体系,进行特异性与敏感性研究;利用该体系检测海产品中的副溶血性弧菌、沙门菌和单增李斯特菌。结果副溶血性弧菌、沙门菌和单增李斯特菌可得到特异性扩增,而共存于海产品中的其他细菌均未见扩增曲线。敏感性试验显示,该体系对副溶血性弧菌、沙门菌和单增李斯特菌的最低检测限分别为72、40、80 cfu/ml。对舟山采集的150份样品进行检测,检出32份副溶血性弧菌、11份沙门菌、5份单增李斯特菌,与国标法检测结果一致。结论本研究建立的基于Taq Man探针的多重荧光定量PCR检测方法可以特异、灵敏、简单快速地实现对海产品中副溶血性弧菌、沙门菌和单增李斯特菌的检测。

主 题 词：海产品 副溶血性弧菌 沙门菌 单增李斯特菌 Taq Man探针 多重荧光PCR 食源性致病菌 

学科分类：1004[医学-公共卫生预防医学类] 100403[100403] 10[医学] 

D　O　I：10.13590/j.cjfh.2016.04.007

馆 藏 号：203188052...