民间糕饼印模与民间节庆生活

作     者：谢琳 罗新华 

作者机构：广东韶关学院美术与设计学院 

基　　金：广东省哲学社会科学"十二五"规划2014年度一般项目"非遗保护视域下的广东糕饼印模艺术研究--以广东张田饼印为例"(GD14CYS02)阶段性成果 广东韶关市2014年度哲学社会科学规划课题"韶关非物质文化张田饼印艺术及其保护研究"(Z2014007)成果 

出 版 物：《人文天下》 (Renwen Tianxia)

年 卷 期：2016年第4期

页      码：65-69页

摘      要：民间糕饼印模是制作各色糕饼的模具，是随着民间饮食工艺历史而逐渐出现而多样的，饼印作为精致实用的民间工艺品，是民间增进邻里、亲朋感情的重要食品模具，也是民间传统礼俗文化的重要载体。一、民间糕饼源流与饼印发展历史 先秦时期，与糕饼相关的食品文字记录在《尚书》《诗经》《礼记》《周礼·天官·笾人》《楚辞·招魂》等文献中有一些零散的出现。

主 题 词：民间工艺品 印模 生活 发展历史 先秦时期 《礼记》 《诗经》 《尚书》 

学科分类：030405[030405] 0304[法学-民族学类] 03[法学] 

D　O　I：10.16737/j.cnki.rwtx81281190.2016.04.015

馆 藏 号：203189078...