减肥食品的减肥作用研究

作     者：蔡雪毅 张永慧 邓峰 洪文华 彭接文 文彦 陈卫东 杨晓东 黄清梅 

作者机构：广东省食品卫生监督检验所广东省广州510300 

出 版 物：《中国食品卫生杂志》 (Chinese Journal of Food Hygiene)

年 卷 期：2000年第12卷第2期

页      码：9-11页

摘      要：:为了评价减肥食品的减肥功能 ,我们根据卫生部颁布的《保健食品功能学评价程序和检验方法》中的要求 ,建立了一套人体实验方法。检测指标包括 :临床症状观察、辅助诊断项目、身高、体重、围径测量、体内脂肪含量、皮下脂肪厚度、运动耐力。选择经体检合格、体重均超过标准体重 2 0 %以上的成年人 4 2名 ,连续食用受试保健食品 35d ,试验采用自身对照设计 ,各项指标于试食前、后各测试一次。试验结果表明 ,受试的 4个类型保健食品均有减肥作用 。

主 题 词：减肥食品 减肥作用 保健食品 人体实验 

学科分类：1004[医学-公共卫生预防医学类] 100403[100403] 10[医学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1004-8456.2000.02.003

馆 藏 号：203189134...