香芹中总黄酮提取工艺

作     者：孙威振 

作者机构：南阳理工学院生化学院 

出 版 物：《食品安全导刊》 (China Food Safety Magazine)

年 卷 期：2016年第8X期

页      码：112-页

摘      要：黄酮类化合物作为一种作用十分明显的自由基清除剂,能够抑制细菌生长,保持维生素C在人体内含量的稳定性,在医药、保健、食品方面中有着广泛的应用。本研究通过设计香芹黄酮类化合物提取实验,研究香芹叶中黄酮类化合物的提取方法,并测定其含量,探讨香芹的利用价值。香芹是伞型的草本植物,在全国各地广泛种植。

主 题 词：黄酮类化合物 自由基清除剂 提取实验 居民日常生活 叶中 单因素实验 醇溶液 圆底烧杯 取香 芦丁标准品 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083203[083203] 

D　O　I：10.16043/j.cnki.cfs.2016.24.077

馆 藏 号：203189601...