氧载体正十二烷对灵芝三萜液态深层发酵的影响

作     者：冯杰 冯娜 唐庆九 杨焱 刘方 张劲松 FENG Jie;FENG Na;TANG Qingjiu;YANG Yan;LIU Fang;ZHANG Jingsong

作者机构：上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403 

基　　金：上海市市级农口系统青年人才成长计划资助项目(沪农青字2015第1-7号) 上海市农业科学院青年科技人员“助跑”计划(ZP06)资助 

出 版 物：《食用菌学报》 (Acta Edulis Fungi)

年 卷 期：2016年第23卷第2期

页      码：52-58页

摘      要：为了有效的提高灵芝(Ganoderma lucidum)菌丝体液态深层发酵合成灵芝三萜的能力,研究了氧载体正十二烷对灵芝三萜发酵的影响。以灵芝三萜浓度为指标,采用单因素实验对正十二烷的添加量和添加时间进行初步确定,再利用中心组合设计对灵芝菌丝体液态深层发酵中氧载体正十二烷的添加工艺进行优化。结果表明,在发酵的第25.63小时添加29.85mL/L的正十二烷,灵芝三萜浓度理论值为0.84g/L,在500mL摇瓶和5L发酵罐中验证,得到灵芝三萜的浓度分别为0.85g/L和0.88g/L,相比对照组分别提高了578%和398%。

主 题 词：灵芝 深层发酵 氧载体 正十二烷 

学科分类：081703[081703] 08[工学] 0817[工学-轻工类] 0836[0836] 082203[082203] 0822[工学-核工程类] 

核心收录：

D　O　I：10.16488/j.cnki.1005-9873.2016.02.011

馆 藏 号：203189667...