基于线粒体DNA 16S rRNA基因鉴别畜禽肉中鸭源性成分研究

作     者：张晶鑫 樊艳凤 唐修君 贾晓旭 葛庆联 陆俊贤 高玉时 ZHANG Jingxin;FAN Yanfeng;TANG Xiujun;JIA Xiaoxu;GE Qinglian;LU Junxian;GAO Yushi

作者机构：中国农业科学院家禽研究所江苏扬州225125 

基　　金：扬州市社会发展前瞻性研究项目(YZ2014188) 2016国家农产品质量安全风险评估项目(GJFP2016007) 扬州市科技公共服务平台建设(YZ2015162) 

出 版 物：《中国家禽》 (China Poultry)

年 卷 期：2016年第38卷第17期

页      码：41-44页

摘      要：研究以鸭线粒体16S rRNA基因序列为靶位点设计特异性引物,以常见畜禽肉包括牛肉、羊肉、猪肉、兔肉、鸽肉、鹌鹑肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉等参考动物肌肉DNA为模板,进行常规PCR和荧光定量PCR扩增,建立鸭源性成分检测方法;并将鸭肉DNA模板浓度进行8个梯度稀释,检测方法灵敏度。结果显示,所设计的引物对能够有效地对鸭源性成分进行快速检测,具有较强的特异性,方法灵敏度较高,可达pg级,可快速准确地检测畜禽肉中鸭源性成分。

主 题 词：鸭源性成分 荧光定量PCR 线粒体DNA 16 S rRNA 检测 

学科分类：0905[农学-林学类] 09[农学] 

D　O　I：10.16372/j.issn.1004-6364.2016.17.009

馆 藏 号：203194293...