荷生有幸 食之三味

作     者：段誉 胡元骏 江梅娟 

作者机构：北京泰富酒店 不详 

出 版 物：《中国烹饪》 (Chinese Cuisine)

年 卷 期：2016年第10期

页      码：14-15页

摘      要：“安若泰山,富甲天下”,2016年初开业的北京泰富酒店以泰富二字寓意“丰于饮馔而得平安”。坐落于酒店二层的中餐厅柏景轩主打新派粤菜及京菜,由名厨段誉主理。段师傅的出品创意十足,和他的名字一样有侠者风范，呈现形式也是十足的视觉系，这和他酷爱摄影分不开。

主 题 词：新派粤菜 中餐厅 酒店 名厨 

学科分类：0832[0832] 12[管理学] 120203[120203] 1202[管理学-工商管理类] 08[工学] 

馆 藏 号：203195508...