食具干燥消毒柜的开发设计

作     者：赖卫平 

出 版 物：《家用电器科技》 (Science and Technology of Household Electric Appliance)

年 卷 期：2000年第1期

页      码：37-39页

摘      要：1干燥消毒柜与其它类型消毒柜的比较1 1高温食具消毒柜的特点高温消毒通常采用乳白石英发热管加热,以远红外线直接辐射和空气对流的形式,将柜内各处物品和空气升温至120℃以上,保持时间大于15min.在高温干热空气中,细菌、病毒产生氧化性破坏而被杀灭.高温干热式消毒只适用于耐温性能大于150℃以上物品的消毒,对塑胶制品基本不适应.由于消毒温度高,为节省能耗并保持外壁温升不超标,高温消毒柜都采用夹层式保温结构,因而柜体材料耗用量较大,保温层所用发泡剂还要考虑环境保护问题.

主 题 词：食具干燥消毒柜 杀菌 臭氧 消毒柜 

学科分类：080801[080801] 0808[工学-自动化类] 08[工学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1672-0172.2000.01.024

馆 藏 号：203195949...