响应面法优化红枣多糖的微波提取工艺研究

作     者：李新明 张永茂 张俊 王学喜 LI Xin-ming;ZHANG Yong-mao;ZHANG Jun;WANG Xue-xi

作者机构：甘肃省农业科学院农产品贮藏加工所甘肃兰州730070 

基　　金：甘肃省农业科学院农业科技创新专项资助项目(2009GAAS09) 

出 版 物：《北方园艺》 (Northern Horticulture)

年 卷 期：2011年第9期

页      码：49-52页

摘      要：为优化微波提取红枣多糖的工艺条件,在微波功率、提取时间、液料比和提取次数4个单因素试验的基础上采用SAS 8.2软件设计试验,用响应面分析优化各因素及其相互作用的最佳组合。结果表明:微波最佳提取红枣多糖参数为:微波功率800 W,提取时间75 min,液料比8,提取次数3;在此条件下,多糖理论提取量为27.3%;微波功率和液料比对红枣多糖提取率影响最大。

主 题 词：响应面 红枣多糖 微波提取 

学科分类：08[工学] 09[农学] 0902[农学-自然保护与环境生态类] 0834[0834] 

馆 藏 号：203201532...