生姜黄酮超声提取及其抑菌活性研究

作     者：姜少娟 刘晓莉 JIANG Shao-juan;LIU Xiao-li

作者机构：攀枝花学院生物与化学工程学院四川攀枝花617000 

出 版 物：《北方园艺》 (Northern Horticulture)

年 卷 期：2014年第4期

页      码：120-123页

摘      要：以生姜为原料,采用超声波辅助提取技术,通过单因素试验和正交实验设计优化了黄酮的提取工艺条件,同时采用滤纸片法进行了生姜黄酮抑菌活性的研究。结果表明:生姜黄酮的超声提取最佳工艺条件为80%的乙醇,料液比1∶12g/mL,在50℃下提取15min;生姜黄酮对4种菌均有不同程度的抑制作用,且抑制作用的强弱次序为枯草芽孢杆菌>黑曲霉>青霉菌>大肠杆菌。

主 题 词：生姜 超声提取 黄酮 正交实验 抑菌活性 

学科分类：09[农学] 0902[农学-自然保护与环境生态类] 090202[090202] 

馆 藏 号：203201532...