谷氨酸生产菌培养基最优配比设计

作     者：陈碧娥 

作者机构：华侨大学材料科学与工程学院泉州362011 

基　　金：国务院侨务办公室科研基金 

出 版 物：《华侨大学学报（自然科学版）》 (Journal of Huaqiao University(Natural Science))

年 卷 期：2001年第22卷第2期

页      码：199-201页

摘      要：采用均匀设计方法 ,优化 L-谷氨酸生产菌发酵培养基的组成 ,经回归分析和发酵试验 ,得出最佳配方 .在此条件下 ,谷氨酸的发酵指数为 2 .57g· ( h· L) -1,其转化率为 51.4 % .

主 题 词：谷氨酸 发酵培养基 均匀设计 发酵法 

学科分类：081703[081703] 08[工学] 0817[工学-轻工类] 0836[0836] 082203[082203] 0822[工学-核工程类] 

核心收录：

D　O　I：10.3969/j.issn.1000-5013.2001.02.020

馆 藏 号：203202312...