甘蔗加工副产品的开发利用

作     者：刘晓军 

作者机构：农业部规划设计研究院 

出 版 物：《农产品加工》 (Farm Products Processing)

年 卷 期：2008年第1期

页      码：14-16页

摘      要：甘蔗是一种含糖作物，是我国食糖生产最重要的生产原料。在我国的食糖生产上起着举足轻重的作用，对满足人们日常生活、食品饮料加工业、医药制造业等方面的需要起着至关重要的作用。制糖工业生产过程中的副产物主要有蔗渣、糖蜜和滤泥3种，由于这些副产物富含多种有机成分，且产量巨大，已引起食品、发酵和高分子材料等相关学科和产业的重视，相关的应用研究和技术开发也已取得一定的成果。

主 题 词：加工业 开发利用 甘蔗 副产品 工业生产过程 食糖生产 食品饮料 医药制造业 

学科分类：0832[0832] 120301[120301] 12[管理学] 1203[管理学-农业经济管理类] 08[工学] 083202[083202] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1671-9646-C.2008.01.006

馆 藏 号：203202945...