食品免疫学教学改革初探

作     者：张莉弘 吴修利 裴蕾 吴琼 陈丽娜 吴淑清 邹险峰 

作者机构：长春大学食品科学与工程学院 吉林省质量技术监督中等职业学校 

基　　金：吉林省高等教育教学改革研究课题,SJYB15-02 长春大学高等教育教学改革研究课题 

出 版 物：《食品界》 (Food Industry)

年 卷 期：2016年第10期

页      码：118-118页

摘      要：食品免疫学是一门新兴的学科,由于理论性强,对于食品专业的学生不易理解.我们在教学中开展一系列教学改革与探索,根据教学内容设计教学过程,采用灵活的教学方法,并以大作业为主的课后实践,在教学中,教师可根据教学内容采用不同教学方法,尽可能地创造条件,让学生有更多机会参与教学过程,充分发挥学生的潜能,培养学生勤于动脑、解决问题的能力.

主 题 词：教学改革 食品专业 免疫学 教学过程 教学方法 内容设计 教学内容 学生 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 

馆 藏 号：203206703...