实时荧光PCR法检测食品中梅花鹿成分

作     者：齐春萌 杨昕霆 薛晨玉 赵琳娜 侯彩云 QI Chunmeng;YANG Xinting;XUE Chenyu;ZHAO Linna;HOU Caiyun

作者机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院北京100083 北京市食品安全监控与风险评估中心北京100083 

基　　金：北京市科技计划项目(Z131100005613005) 

出 版 物：《食品与生物技术学报》 (Journal of Food Science and Biotechnology)

年 卷 期：2016年第35卷第10期

页      码：1088-1092页

摘      要：采用实时荧光聚合酶链式反应技术检测食品中梅花鹿成分。通过对梅花鹿基因序列对比分析,选取种间差异大、种内差异小的线粒体细胞色素C氧化酶亚基Ⅰ基因序列作为靶序列,利用Primer Express、Oligo和DNAMAN等软件设计了梅花鹿特异性的引物和Taq Man探针,并用已知样本对引物和Taq Man探针的物种特异性、检测灵敏度进行验证和检测。实验结果表明,引物和探针对梅花鹿成分检测的特异性良好,与其他物种DNA无非目标扩增,对梅花鹿DNA的扩增效率为91.68%,该方法的检测灵敏度达0.42 pg/反应。

主 题 词：物种鉴定 梅花鹿 实时荧光聚合酶链式反应 线粒体COX1基因 

学科分类：09[农学] 0903[农学-动物生产类] 

核心收录：

D　O　I：10.3969/j.issn.1673-1689.2016.10.012

馆 藏 号：203206985...